La huerta agroecológica comenzó proyecto avícola

Desde la mañana del jueves 1 de agosto, en el espacio municipal de la Huerta Agroecológica comenzó el proyecto avícola que tiene como primer paso consolidar la venta de huevos y para ello realizaron la adquisición de 100 ponedoras que ya se encuentran en el predio luego de ser traídas desde la ciudad de Mar del Plata.

Fernando Vecini, Subsecretario de Políticas Económicas, Producción y Empleo puntualizaba «será una primera experiencia, compramos 100 gallinas en un estadio que nos permitirá en aproximadamente 10 o 15 días tener la primera producción de huevos, y con dos jóvenes trabajando que se han capacitado para llevar adelante el proyecto».

En otro momento mencionaba sobre la actualidad de la huerta «tenemos mucha verdura recién sembrada, esta iniciativa tiene como objetivo darle la posibilidad de inclusión laboral a un grupo de jóvenes, son ocho los que trabajan actualmente» agregaba Vecini

Sobre el proyecto avícola que se inició mencionaba «en poco tiempo tendremos huevos lapridenses para poder consumir, si la experiencia es buena la idea es seguir invirtiendo para que los lapridenses reciban productos de elaboración lapridense»

Por su parte el Director de Producción José Vega «las gallinas las trajimos en un estado que tendrán poca problemática sanitaria, empezamos a trabajar hace dos o tres meses atrás», para luego mencionar «tenemos que tener visibilidad de otras producciones o emprendimientos, en nutrición, comida y alimentos hay oportunidad de hacer de todo porque tenemos que comer todos los días, hay que presentar buenos productos y recomendables sanitariamente y darle valor agregado con el trabajo» en referencia al trabajo que se realiza en la huerta.

En referencia a la inversión, la misma se realizó a través de un crédito de 35 mil pesos otorgado por el Municipio a la Cooperativa Solidaridad, de los cuales 29 mil se utilizaron para la compra de las gallinas y el resto en alimentación «asumieron una cuota mensual, esto implica un doble desafío para los chicos, tienen el compromiso de devolver el préstamo usado para la inversión».

«La huerta agroecológica apunta a ser autónomo, los participantes reciben un incentivo mensual del municipio de 4000 pesos, le suman lo que obtienen de la producción y a su vez tienen un fondo de la Cooperativa, dinero que utilizaran para la próxima compra de semillas».

Iván Bruseghini, coordinador del proyecto en referencia a la producción actual de la Huerta agregaba «hoy las ventas se realizan en el predio de la calle Belgrano de 8 a 12, empezando la producción para primavera y verano, tenemos remolacha, puerro, perejil, repollo, verdeo y aquellos que se acerquen pueden conocerla y ver como trabajamos los productos», para posteriormente mencionar «las gallinas no están encerradas en jaulas sino en un corral grande que genera un huevo de mejor calidad».